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AOP COTEAUX DU LAYON Chenin  Tradition de Sauvion Tradition de Sauvion Les Fontaines Chenin - Coteaux du Layon 2016

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Tradition de Sauvion - Les Fontaines Chenin - Coteaux du Layon - 2016 - 75 cl

AOP COTEAUX DU LAYON - Chenin

  • Sol : Coteaux de schiste
  • Vinification : Vin vinifié en cuve inox, puis fermentation de 27 jours stoppée par une descente brusque de la température à 2 degrés.
  • Robe : Dorée avec des reflets verts.
  • Nez : Aubépine, miel, acacia et raisin confit par le soleil.
  • Bouche : Onctueuse et souple avec une belle longueur. Pain d'épices.
  • Recommandations : Excellent apéritif ou avec un foie gras, filet de canard fumé, fromages persillés
  • Temperature de service : 8-10 C°.
  • Alcool : 11.5

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