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AOP ROSE D'ANJOU Gamay et Grolleau  Château de Fesles Château de Fesles La Chapelle 2016

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Château de Fesles - La Chapelle - 2016 - 75 cl

AOP ROSE D'ANJOU - Gamay et Grolleau

  • Situation géographique : Au centre de la région du Layon.
  • Sol : Coteau argilo-silicieux, magnifique exposition sud, sud-ouest.
  • Vinification : 100% de la vendange est éraflée, puis macération de quelques heures dans le pressoir. Vinification à 18°C en cuve inox.
  • Robe : Robe attractive de couleur rose saumonée aux reflets grenat.
  • Nez : Explosion florale et fruitée, arômes de fruits rouges (fraise, framboise, fraises des bois) et noirs (mûres, myrtilles).
  • Bouche : Une attaque moelleuse confirme la richesse aromatique, un support acide et une finale légèrement caramélisée donnent une grande harmonie d'expression.
  • Recommandations : Peut s'associer avec de nombreuses salades composées, des grillades de viandes blanches, de volailles, de poissons, et fera un vin très agréable à consommer un après-midi d'été.
  • Temperature de service : Entre 8 et 10°C.
  • Conservation : 2 ans.
  • Acidité : 0
  • Alcool : 12

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