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AOP ROSE DE LOIRE Cabernet Franc, Grolleau et Gamay.  Tradition de Sauvion Tradition de Sauvion Chemin des Saules Rosé 2016

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Tradition de Sauvion - Chemin des Saules Rosé - 2016 - 75 cl

AOP ROSE DE LOIRE - Cabernet Franc, Grolleau et Gamay.

  • Situation géographique : L'appellation s'étend entre l'Anjou et la Touraine.
  • Sol : Il s'agit de sols argilo-sableux ou argilo-calcaires au rendement moyen de 60 hl/ha selon les parcelles.
  • Vinification : Macération pelliculaire de dix heures ou plus selon l'état du raisin, avec fermentation à basse température afin de conserver les arômes. Elevage sur lie pendant 3 à 6 mois avec bâtonnage.
  • Robe : Rose pâle, robe brillante.
  • Nez : Expressif aux notes florales, fruitées (fraise, framboise) et légèrement muscatées.
  • Bouche : Attaque fraîche, souple, équilibrée et très fruitée.
  • Recommandations : Apéritif, charcuterie, volaille, barbecue ou dessert à base de fruits rouges.
  • Temperature de service : 8 - 10°C
  • Conservation : A boire jeune
  • Alcool : 12

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