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AOP ANJOU Cabernet Franc  Château de Fesles Château de Fesles La Chapelle 2018

7.90 € TTC

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Château de Fesles - La Chapelle - 2018 - 75 cl

AOP ANJOU - Cabernet Franc

  • Situation géographique : Au coeur de l'Anjou, dans le Val de Loire.
  • Sol : Schiste et Phtanite recouvert d'une couche argilo-sableuse.
  • Vinification : Vendange manuelle, tri sévère sur table. Éraflage à 100%, cuvaison en cuves inox à température 30/33°C, remontages fréquents, macération 8 à 15 jours. Élevage sur lies fines en cuves inox thermorégulées durant 4 mois, puis conservation en bouteilles pendant 6 mois avant la commercialisation.
  • Robe : Très belle robe rouge profond.
  • Nez : Harmonieux, arômes de petits fruits rouges mûrs.
  • Bouche : Très belle attaque, beaucoup de matière, un vin charnu, élégant, qui laisse une bonne persistance en fin de dégustation.
  • Recommandations : Charcuterie, viandes rouges, petits gibiers, fromages à pâtes molles et à croûtes fleuries.
  • Temperature de service : 16-18°C
  • Alcool : 12

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