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AOP ANJOU Chenin  Château de Fesles Château de Fesles La Chapelle 2017

12.00 € TTC

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Château de Fesles - La Chapelle - 2017 - 75 cl

AOP ANJOU - Chenin

  • Situation géographique : Au coeur de l'Anjou, dans le Val de Loire.
  • Sol : Schiste et Phtanite
  • Vinification : Après une vendange manuelle issue de deux tris, vinification en fûts de chêne de 400 litres, âgés de 2 à 4 ans, durant 12 mois. Puis, vieillissement sur lies fines pendant 6 mois, avec un bâtonnage hebdomadaire.
  • Robe : Vin jaune paille aux reflets brillants.
  • Nez : Nez intense avec des notes dominantes de fougère, tilleul et sureau.
  • Acidité : 0
  • Alcool : 13
  • Accompagnera très bien les poissons en sauce, les crustacés grillés ou cuits au court-bouillon mais aussi les viandes blanches en sauce.

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