Mai 2017 - En direct du Jardin d'Eolie

24/05/2017

En direct du Jardin d'Eolie au Château du Cléray,
Episode 2  - "Le mois de mai de l'année décide la destinée"

Comme nous l'évoquions en avril dernier, l'arrivée du printemps est une période où les viticulteurs craignent les gelées printanières, et malheureusement, les 26 et 27 avril derniers, le gel n'a pas épargné le Jardin d'Eolie où les températures sont descendues à -2°C.

Actuellement, c'est l'époque des travaux en vert avec l'ébourgeonnage qui consiste à retirer les bourgeons excédentaires ainsi que les "gourmands" qui sortent sur le tronc, il nous faut aussi faire l'entretien du palissage (réparations des poteaux, des fils, ...), avant de palisser la vigne d'ici quelques jours.

Et puis, le printemps c'est aussi l'époque des plantations, et cette année au Château du Cléray nous allons prochainement planter du Chardonnay.

Rendez-vous en juin prochain  pour vous donner des nouvelles sur l'évolution de notre "Jardin d'Eolie".

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