Visitez nos caves et oenotourisme

Le Château du Cléray est l’une des plus anciennes propriétés du vignoble de Sèvre et Maine. Ses caves voutées vous ouvrent leurs portes. Vous retracerez avec notre guide l’histoire de la famille SAUVION qui, de génération en génération, a su  donner ses lettres de noblesse à ses Muscadet.

L’élaboration du Muscadet sur lie n’aura plus de secrets pour vous. Grâce à notre barrique éclairée, vous verrez comment ce précieux nectar repose et se nourrit de ses lies.

Toute l’année, le château du Cléray vous propose différentes animations :

  • Ateliers dégustation avec accords mets et vins,
  • Visite des caves et du jardin suivie d’une dégustation,
  • Jeu de piste ludique sur la propriété.

Le Château du Cléray fait partie du réseau des Caves Touristiques du Vignoble du Val de Loire et s'engage dans une démarche qualité d'accueil à la propriété.

En 2016, il s'est vu décerner le diplôme de l'accueil d'excellence des Caves Touristiques du Vignoble du Val de Loire.

Nos caves sont ouvertes à la visite et à la dégustation toute l’année du lundi au vendredi de 9H00 à 12H30 et de 13H30 à 18H00 ainsi que tous les samedis matins de 10H00 à 13H00.

 "A L'ECOLE DES VINS" AU CHATEAU DU CLERAY

Le Château du Cléray démarre un nouveau concept "A l'Ecole des Vins". Justine qui en est l'instigatrice, nous en dit davantage dans cette interview :

Pourquoi avoir développé une « Ecole Des Vins » ?
Justine : Etant au plus près de la clientèle, j’ai remarqué qu’il y avait une forte demande liée à l’apprentissage du vin. Comment déguster ? Quels sont les mots du vin ? Les gens sont curieux, ils veulent découvrir les différents vins et vignobles de France.
Quel en est le concept ?
Justine : Il s’agit de « cours de dégustation » ! D’une durée d’1H30 à 2H00, déclinés soit, sous forme d’initiation à la dégustation, soit sous forme de dégustation à thème. La prestation a lieu au Château du Cléray, à une fréquence de 2 animations par mois : mardi soir à 19h00 ou samedi après-midi à 14h00, en fonction des dates (voir l’agenda).
A qui cela s’adresse-t-il ?
Justine : Ce concept s’adresse aussi bien aux hommes qu’aux femmes, et à tous les niveaux, que l’on soit novice en matière de vin ou déjà expérimenté, à condition d’être majeur ! Il suffit de choisir la thématique qui plaît et de s’inscrire.
Ferez-vous découvrir d’autres vignobles ?
Justine : Oui, c’est bien le but ! Essayer de sensibiliser à différents types de vins implique de voyager un peu ! Mais on aime le Val de Loire et on compte bien transmettre notre engouement pour cette région viticole et la diversité de ses vins.
Qui se cache derrière ces animations ?
Justine : Deux passionnés, Justine, 23 ans, issue d’un BTSA Viticulture/Œnologie et d’une licence en commerce des vins. Et Thibaut, 38 ans, issu d'un BTS Technico-commercial en vin et spiritueux.
En conclusion, notre idée c’est vraiment de transmettre nos connaissances sur le vin avec une approche tout à fait décomplexée. Alors on vous dit à très bientôt !
 

 

 

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