Les 12 travaux de Sébastien dans la vigne

N°7 : ROGNER

 

 

Le rognage dans la vigne consiste à couper l’extrémité des rameaux, à la cime de la plante et sur les côtés.

Le rognage favorise la fructification, puis l’alimentation des baies. En améliorant l’ensoleillement et l’aération des grappes, il contribue à la bonne maturation des raisins. En évitant « l'excès » de végétation, il limite l’ombre, l’humidité et le développement de maladies. Il maintient le port dressé de la plante, pour éviter que les rameaux ne retombent et fassent de l’ombre. En éliminant la végétation encombrante, il facilite le passage des tracteurs dans les vignes.

C'est une opération qui commence début juin, et que l'on pratique tout au long de l'été, suivant l'avancement de la croissance végétative de la vigne. On peut rogner la vigne 3 à 5 fois, cela varie selon la vigueur de la vigne, le cépage et les conditions climatiques de l'année.

Le rognage s'effectue soit manuellement avec une cisaille, soit par l'intermédiaire d'une rogneuse montée sur un tracteur enjambeur ou un petit chenillard (utilisé pour les parcelles de vignes difficiles ou dangereuses d'accès en tracteur).

Au Château du Cléray, le rognage est entièrement mécanisé et couplé avec la tonte de l’herbe dans la vigne, afin de limiter le nombre de passages.

En taillant la végétation excédentaire, le vigneron contrôle la pousse et le port de la vigne. Une opération qui favorise la maturation du raisin.

A bientôt pour la suite !