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IGP VAL DE LOIRE Chardonnay  Haute Culture de Sauvion Haute Culture de Sauvion Domaine du Cléray - Chardonnay 2021

7.00 € TTC

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Haute Culture de Sauvion - Domaine du Cléray - Chardonnay - 2021 - 75 cl

IGP VAL DE LOIRE - Chardonnay

  • Situation géographique : Région nantaise
  • Sol : Argilo schisteux.
  • Vinification : Stabulation à froid des jus avant fermentation à température contrôlée. Sur une partie du volume nous faisons une fermentation malo lactique pour apporter de l'onctuosité à l'assemblage et des notes crémeuses. Elevage sur lies de fermentation.
  • Robe : Jaune d'or pâle.
  • Nez : Expressif et frais sur des arômes typiques de pêche, poire et pomme granny.
  • Bouche : Souple à l’attaque, riche et ample en milieu de bouche, une agréable sensation veloutée, c’est l’abricot qui domine en terme de fruit.
  • Recommandations : A l'apéritif, sur des poissons en sauce, des viandes blanches et des fromages à pâte cuite.
  • Temperature de service : 12°c
  • Conservation : 2 ans
  • Acidité : 0
  • Alcool : 12
  • Très souvent récompensé dans différents concours, notamment en 2019 avec une Médaille d'Or au concours Général Agricole de Paris et un Liger d'Or au Concours des Vins d'Angers.

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