Château de Fesles - La Chapelle - 2022 - 75 cl

AOP Anjou - Cabernet Franc

• Situation géographique : Au cœur de l'Anjou, dans le Val de Loire.
• Sol : Schiste et Phtanite recouvert d'une couche argilo-sableuse.
• Vinification : Vendange manuelle, tri sévère sur table. Éraflage à 100%, cuvaison en cuves inox à température 30/33°C, remontages fréquents, macération 8 à 15 jours. Élevage sur lies fines en cuves inox thermorégulées durant 4 mois, puis conservation en bouteilles pendant 6 mois avant la commercialisation.
• Robe : Très belle robe rouge profond.
• Nez : Harmonieux, arômes de petits fruits rouges mûrs.
• Bouche : Très belle attaque, beaucoup de matière, un vin charnu, élégant, qui laisse une bonne persistance en fin de dégustation.
• Recommandations : Charcuterie, viandes rouges, petits gibiers, fromages à pâtes molles et à croûtes fleuries.
• Temperature de service : 16-18°C
• Alcool : 12

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