Tradition de Sauvion - Les Fontaines - 2022 - 75 cl

AOP Coteaux du Layon - Chenin

• Sol : Coteaux de schiste
• Vinification : Vin vinifié en cuve inox, puis fermentation de 27 jours stoppée par une descente brusque de la température à 2 degrés.
• Robe : Dorée avec des reflets verts.
• Nez : Aubépine, miel, acacia et raisin confit par le soleil.
• Bouche : Onctueuse et souple avec une belle longueur. Pain d'épices.
• Recommandations : Excellent apéritif ou avec un foie gras, filet de canard fumé, fromages persillés
• Temperature de service : 8-10 C°.
• Alcool : 11.5

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