Tradition de Sauvion - Les Fontaines - 2022 - 75 cl
AOP Coteaux du Layon - Chenin
- Sol : Coteaux de schiste
- Vinification : Vin vinifié en cuve inox, puis fermentation de 27 jours stoppée par une descente brusque de la température à 2 degrés.
- Robe : Dorée avec des reflets verts.
- Nez : Aubépine, miel, acacia et raisin confit par le soleil.
- Bouche : Onctueuse et souple avec une belle longueur. Pain d'épices.
- Recommandations : Excellent apéritif ou avec un foie gras, filet de canard fumé, fromages persillés
- Temperature de service : 8-10 C°.
- Alcool : 11.5
Sauvion se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.