Haute Culture de Sauvion - Château du Cléray - Vallet - 2018 - 75 cl

AOP Muscadet Sèvre et Maine - Melon de Bourgogne

• Situation géographique : Vallet, Vignoble de Nantes - Val de Loire
• Sol : Schistes sur sous-sol de roche mère granitique, aéré et drainant.
• Vinification : Fermentation en cuve inox thermo-régulée à 20°C. Élevage sur ses lies pendant 30 mois avec bâtonnages réguliers.
• Robe : Très jolie robe brillante, dorée, profonde.
• Nez : Complexe, aux arômes de fruits exotiques, citron, abricot, pêche jaune. Légèrement toasté.
• Bouche : Ample et croquante, d une grande richesse. On retrouve les fruits à noyaux, les agrumes et les notes toastées. Très belle longueur.
• Recommandations : Excellent à l'apéritif. A servir sur des noix de Saint Jacques à la crème truffée ou avec un bar de ligne et sa sauce safranée
• Temperature de service : 12°C
• Acidité : 0
• Alcool : 12
• Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2023. Déboucher la bouteille 30 minutes avant de servir le vin, tout en la maintenant au frais.

Sauvion se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.