Haute Culture de Sauvion - Jardins Secrets - 2022 - 75 cl

AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie - Melon de Bourgogne

• Situation géographique : Val de Loire, vignoble de Nantes.
• Sol : Mariage de plusieurs sols : granit, gneiss, gabbro, schiste, silice et argile.
• Vinification : Fermentation de 14 jours à basse température, élevage sur lie pendant 5 à 7 mois.
• Robe : Robe jaune aux reflets légèrement dorés
• Nez : Expressif, aux notes florales et de fruits exotiques.
• Bouche : Attaque fraîche, bouche ronde avec beaucoup d'ampleur, on retrouve la complexité aromatique en bouche, avec des notes de fruits exotiques, d'agrumes. Final long et très plaisant.
• Recommandations : Marié avec des noix de Saint Jacques, un poisson en sauce .... ou sur une viande blanche pour étonner vos convives. Idéal pour être servi avec des tapas.
• Temperature de service : 10°C
• Conservation : 3 - 5 ans
• Acidité : 0
• Alcool : 12 %
• Une approche unique, anti-tendance : Jardins Secrets brut 00 est un Muscadet à l'opposé des vins faciles et flatteurs. Ce Muscadet Haute Culture ne contient pas de sucres résiduels. Seule la richesse des raisins issus des terroirs les plus riches, associée à un elevage "sur mesure" de Pierre SAUVION, oenologue, confèrent à cette cuvée toute la rondeur et l'ampleur qui la caractérisent.

Sauvion se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.