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IGP VAL DE LOIRE Chardonnay  Haute Culture de Sauvion Haute Culture de Sauvion Domaine du Cléray - Chardonnay 2018

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Haute Culture de Sauvion - Domaine du Cléray - Chardonnay - 2018 - 75 cl

IGP VAL DE LOIRE - Chardonnay

  • Situation géographique : Région nantaise
  • Sol : Argilo schisteux.
  • Vinification : Stabulation à froid des jus avant fermentation à température contrôlée. Sur une partie du volume nous faisons une fermentation malo lactique pour apporter de l'onctuosité à l'assemblage et des notes crémeuses. Elevage sur lies de fermentation.
  • Robe : Jaune d'or pâle.
  • Nez : Expressif et frais sur des arômes typiques de pêche et melon avec une pointe crémeuse, vanillée et toastée.
  • Bouche : Ronde, ample, tout en restant fraîche et croquante.
  • Recommandations : A l'apéritif, sur des poissons en sauce, des viandes blanches et des fromages à pâte cuite.
  • Temperature de service : 12°c
  • Conservation : 2 ans
  • Acidité : 0
  • Alcool : 12
  • La cuvée 2018 a été récompensée dans différents concours en 2019 : Une Médaille d'Or au concours Général Agricole de Paris et un Liger d'Or au Concours des Vins d'Angers.

Sauvion se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.

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