Sans Alcool - Sauvignon Désalcoolisé Effervescent - 75 cl

Sauvignon Désalcoolisé Effervescent - Sauvignon

• Situation géographique : Val de Loire
• Vinification : Les raisins sont récoltés précocement, au début de leur maturité aromatique, afin de préserver leur fraîcheur et leur acidité naturelles. Ce vin effervescent est issu d’une vinification précise et d’un procédé innovant de désalcoolisation qui respecte l’intégrité des arômes. L’alcool est retiré en douceur par distillation à basse température, minimisant l’impact sur la structure du vin et conservant le profil aromatique du cépage.
• Robe : Jaune pâle aux reflets dorés délicats, avec des bulles fines et persistantes.
• Nez : Vif et expressif, avec des notes d’agrumes (zeste de citron, pamplemousse), de fleurs blanches et d’herbes fraîches comme la mélisse et le buis
• Bouche : Élégante et rafraîchissante, avec des bulles légères et aériennes. La sensation en bouche, nette et croquante, laisse place à une finale douce et fruitée, évoquant la vivacité naturelle des blancs de Loire – désormais en version effervescente.
• Recommandations : S’accorde à merveille avec des entrées fraîches comme des tartares de légumes, des toasts au chèvre, des salades de fruits de mer ou même des sushis. À essayer également avec un poisson grillé, une volaille marinée aux agrumes ou des plats sucrés salés légèrement épicés.
• Temperature de service : A servir bien frais 6 à 8°C
• Conservation : 2 ans

Sauvion se réserve le droit du millésime selon les disponibilités des stocks. Information sur simple demande.