Actualités

Bonjour,  Nous vous informons de nos ouvertures et fermetures exceptionnelles ces prochaines semaines : Lundi 1er mai : les caves seront fermées  Lundi 8 mai : les caves seront ouvertes de 10...

  C'est en ce moment la pleine période des concours dans le monde du vin : le concours des ligers, le concours géréral agricole de Paris, la sélection du Guide Hachette etc ! Et certains de nos...

  Les 12 travaux de Sébastien dans la vigne N°10 : PALISSER / DÉPALISSER         Les vendanges sont finies, il faut déjà penser à la taille de la vigne qui débutera courant novemb...

  Les 12 travaux de Sébastien dans la vigne N°9 : VENDANGER         Les vendanges ont débuté le 26 août avec une météo radieuse (pour mémoire, en 2021, nous commencions le 19 sept...

  Les 12 travaux de Sébastien dans la vigne N°8 : EFFEUILLER     L'effeuillage consiste à enlever les vieilles feuilles afin de favoriser l'éclairement et l’aération des g...

  Les 12 travaux de Sébastien dans la vigne N°7 : ROGNER     Le rognage dans la vigne consiste à couper l’extrémité des rameaux, à la cime de la plante et sur les côtés. Le rog...

  Les 12 travaux de Sébastien dans la vigne N°6 : PLANTER       Tous les ans, de mi-avril à début juin, nous plantons de la vigne au Château du Cléray pour renouveler les parcelles. ...

  Les 12 travaux de Sébastien dans la vigne N°5 : ÉBOURGEONNER     Avec le retour du printemps la vigne sort de son repos hivernal et pleure au bout des rameaux taillés : quelques...